سلطة مع اللسان والفطر والخيار

السلطة مع اللسان والفطر ما يكفيطبق لذيذ ، والتي يمكن إعدادها في يوم من أيام الأسبوع وطاولة احتفالية. مثل هذا الطبق يمكن عمله بشكل مختلف. في هذه المقالة ، سننظر في العديد من خيارات الطهي المختلفة.

سلطة مع اللسان والفطر. وصفة مع صورة

سوف يروق هذا الطبق لأولئك الذين يحبون أطباق اللحوم. لسان البقر يستخدم للطبخ. تتم عملية الطهي على مرحلتين.

للطهي سوف تحتاج:

• ثلاثة بيض الدجاج.
• البصل.
• 100 غرام من الجبن ولحم الخنزير ؛
• 200 غرام من الفطر المقلي.
• اللغة؛
• الملح.
• خياران
• 150 مل من المايونيز؛
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي.

إعداد سلطة مع لحم الخنزير

1. أولا ضع وعاء الماء على الموقد. عندما يغلي ، ضع اللسان. يجب طهيه لمدة ثلاث ساعات.
2. ثم أخرج المقلاة من النار ، وأرجئها إلى المصفاة. إزالة الجلد بسكين من اللسان ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
3. يغلى البيض المسلوق. سيستغرق ذلك حوالي 10 دقائق. بعد سحبها ، نظيفة.
4. فطر مقلي والبصل. قبل ذلك ، قشر البصل وختم قليلا ، وقطع الفطر إلى مكعبات. على زيت نباتي يقلى خمس عشرة دقيقة.
5. صر الجبن على المبشرة.
6. قطع الخيار مع ringlets. ضعه جانبًا.
7. قطع لحم الخنزير في شرائح.
8. اخلط جميع المكونات في وعاء واحد.
9. نقطع السلطة مع المايونيز. تزيين الطبق مع ringlets من الخيار.

"Lukoshko"

وتسمى هذه السلطة مع اللسان والفطر منقع "Lukoshko". هذا الخيار مختلف عن الخيار التقليدي. ولكن أولئك الذين يحبون التجربة ، يجدر محاولة إعداد طبق.

لصنع سلطة مع اللسان والفطر ، ستحتاج إلى:

• ثلاث بطاطا؛
• 300 غرام من لحم الخنزير.
• مائتي غرام من شرائح الدجاج.
• اثنين من الجزر.
• البصل الأخضر؛
• اثنين من الخيار الطازج واثنين من المملحة.
• خمسة بيضات؛
• البصل.
• 150 غرام من الجبن الصلب
• لغة واحدة
• 400 مل من المايونيز
• 300 غرام من الفطر متبلة.

عملية الطبخ

1. أولاً ، قم بإعداد لسانك. في قدر مع ماء مملح ، لفه. اطهي على نار متوسطة لمدة ثلاث ساعات. بعد الطبخ ، اقلب اللسان في مصفاة. إزالة الجلد وقطعه صغير.
2. الآن أغلي شرائح الدجاج. فقط قبل الطهي ، اغسلها تحت الماء الجاري. طهي حتى الانتهاء. ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
3. طهي البيض في المقلاة لمدة عشر دقائق. بعد التنظيف وقطع إلى مكعبات.
4. غسل وقشر البطاطا والجزر. تغلي حتى تفتيت. شريحة الجزر مع القش ، وصرير البطاطا على مبشرة.
5. شريحة لحم الخنزير اللحم المفروم.
6. افعل نفس الشيء مع البصل.
7. ختم البصل الأخضر. الخيار المملح مقطعة إلى مكعبات.
8. غسل الخيار الطازج ، مقطعة إلى حلقات نصف.
9. قطع الفطر مخلل.
10. وضع طبقات السلطة. الأول هو البطاطا. والثاني هو فيليه ولحم الخنزير.
11. ثم ادهن الطبقة بالمايونيز. ثم الخيار واللسان. ثم ادهن السلطة بالمايونيز. رش البيض والجزر في الأعلى. تزييت مع المايونيز.
12. ثم يتم رش سلطة مع اللسان والفطر مع الجبن المبشور. ثم إنه مزين بالبصل الأخضر. في الجزء العلوي ، موزعة بالتساوي الفطر.

سلطة مع الخيار

تستعد سلطة مع اللسان والفطر والخيار لفترة طويلة. منذ يتم طهي مكون اللحوم نفسه لمدة ثلاث ساعات.

للطهي سوف تحتاج:

• ثلاثة لترات من الماء؛
• اللغة؛
• الملح.
• سبعة البازلاء من الفلفل الأسود.
• 300 غرام من الفطر.
• البصل.
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي
• الفلفل الأسود المطحون؛
• 5 ملاعق كبيرة ملاعق من المايونيز.
• ثلاثة خيار مخلل.
• ثلاثة أوراق الغار.

تحضير السلطة

1. اغسل اللسان بالماء البارد ، نظفه بسكين.
2. في وعاء من الماء رميها ، إضافة أوراق الغار والملح والفلفل. طهي لمدة ثلاث ساعات. يجب أن ينضج على نار متوسطة.
3. بعد الطهي ، اتركه في ماء بارد لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. ثم نظف اللسان بسكين من الجلد. قطعها ناعما.
4. ثم قشر البصل من قشور. قطع الى قطع صغيرة. شطف الفطر في الماء البارد وجفف بمنشفة ورقية. قطع الى قطع صغيرة.
5. املأ الفطر والبصل بالزيت الدافئ. يخنة حوالي 15 دقيقة.
6. بعد شريحة الخيار مخلل إلى مكعبات صغيرة. عند إعداد جميع المكونات ، صب عليها في وعاء واحد. إثارة.
7. الموسم الطبق مع المايونيز. إثارة. اترك السلطة في الثلاجة لبضع ساعات. بعد التقديم على الطاولة.

خضرة و بخاصة الخس، ب، الفطر

هذا الطبق مثالي لمائدة احتفالية.

للتحضير هو مطلوب:

• 5 مل من زيت الزيتون المكرر.
• اللغة؛
• 240 غرام من الفطرون
• 25 مل من زيت الزيتون غير المكرر.
• 100 غرام من الخيار ؛
• 50 غراما من جرجير الخضراء.
• الملح.
• 8 مل صلصة على أساس الخل البلسمي Monini.

إعداد سلطة لذيذة مع الفطر واللسان المغلي

1. قم بإعداد اللغة أولاً. اغسلها في الماء البارد. اتركيه ليطهى على نار متوسطة لمدة حوالي ثلاث ساعات.
2. يغسل في الفطر الماء البارد ، مقطعة إلى لوحات.
3. ثم صب زيت الزيتون (غير المكرر) في مقلاة ، تقلى الفطر فيه لمدة خمس دقائق.
4. بعد قطع الخيار القش ، وغسلها سابقا تحت قصيدة باردة.
5. Rukkola تحت الماء الجاري ، وشطف.
6. الآن جعل محطة البنزين. يخلط في صحن وعاء وزيت الزيتون (المكرر). صب في الملح ، وتخلط حتى سلس.
7. عندما يستعد اللسان ، قشره من الجلد ، قطعه إلى قطع صغيرة.
8. ثم في وعاء واحد إضافة جميع المكونات ، مزيج. ملء الضماد ، إضافة الراكون. دع الطبق ينقع لعدة دقائق. بعد التقديم على الطاولة.

سلطة لحم مع الفطر والمكسرات

كيفية جعل سلطة مع اللسان والفطر والجوز؟ بسيطة بما فيه الكفاية. أولا ، إعداد المكونات للطبق. لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:

• 250 غرام من شرائح الدجاج المسلوقة ؛
• الملح.
• 100 غرام من اللسان المسلوق ولحم الخنزير.
• الجزر.
• الفلفل الأسود المطحون؛
• بصل واحد
• 60 غراما من الجوز.
• أربع ملاعق صغيرة من المايونيز.
• رأس واحد من السلطة الخضراء.
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون.
• اثنين من اغصان البقدونس.
• 200 غرام من الفطر الطازج.

عملية الطهي

1. تغلي الفطر ، تصب في مصفاة ، بارد.
2. ثم تقطع إلى شرائح.
3. افعل الشيء نفسه مع اللمبة.
4. ثم صر الجزر.
5. ثم يحمر البصل والجزر في الزيت.
6. قطع شرائح الدجاج واللسان ولحم الخنزير في شرائح.
7. يقطع المكسرات.
8. ثم قم بتوصيل المكونات. الملح والفلفل الطبق. أضف المايونيز. ثم مزج.
9. عند التقديم ، ضع السلطة على الطبق ، الذي أعدته مسبقاً بأوراق الخس.
10. يرش بالمكسرات ويزين بالخلطة.

استنتاج صغير

الآن أنت تعرف كيف تصنع سلطة مع اللسان والفطر. فكرنا في عدة خيارات لإعداد هذا الطبق. نأمل أن تحب بعض الطعام.