في الصيف الحساء الباردة هي شعبية جدا. من بينها ، في المقام الأول ، بالطبع ، okroshka. ثم يلي الأطباق الأولى من الطماطم والبنجر. وتستخدم جميع المكونات في الحساء الصيف ، كقاعدة عامة ، في شكل سحق. نحن نقدم لك وصفة للمشروبات الباردة جذر الشمندر ، استشهد في هذه المقالة في ثلاثة إصدارات. الأول يوفر قطعًا من الخضار ، والثاني يقدم على شكل حساء ، وهو الثالث الأصلي يستخدم كقاعدة عصير برتقال سائلة. جميعهم يشتركون في خاصية واحدة مفيدة - تشبع مكونات الفيتامينات الطازجة. ويعتمد اللون الجميل للطبق إلى حد كبير على ظل الخضروات ، لذلك استخدم أصناف حمراء داكنة وخمريّة.
الوصفة الأولى لجذر الشمندر بارد الشمندر
المنتجات:
- اثنين من البنجر المتوسط.
- أربع بطاطس
- جزرة واحدة
- خياران طازجان ؛
- واحد الليمون.
- حفنة من الشبت الطازج.
- البصل الأخضر.
- ثلاث بيضات مسلوقة
- الملح.
إعداد
الخضراوات الجذرية وتغلي حتى ينضج. بعد التبريد ، تقطع الخضروات إلى مكعبات صغيرة. مرق سلالة وقياس حوالي اثنين ليتر. صب السائل المعدة مع الشمندر والجزر والبطاطس. اتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. في هذا الوقت تنهار الخيار. إلى الكتلة ، أضيفي الشبت المفروم والبصل ، اخلطيه. اخرج البرد وادمجه مع الكتلة الخضراء الطازجة والملح وعصر عصير الليمون فيه. يمكنك استخدام القليل من السكر لتحسين الطعم. قبل التقديم ، ضعي بيضة نصف مسلوقة في كل طبق من الأطباق.
هراء البرد: وصفة مع الشمندر
بفضل لونه المشرق وطعمه اللذيذ ، هذا الطبقمثل الكثير. تستخدم الوصفة التالية لمشروب الشمندر البارد الخلاط لإنتاج كتلة هريس. إذا لم يكن لديك ، يمكنك تطبيق مبشرة صغيرة جدا وخلاط.
المنتجات:
- بنجر واحد ؛
- نصف ليمونة ، - لمبة طازجة كاملة.
- كوب من القشدة الحامضة ؛
- ثلاث أكواب من الماء المغلي المثلج ؛
- الملح.
إعداد
طهي البنجر حتى تكون جاهزة. يتم تقطيع الخضروات المبردة إلى قطع صغيرة ووضعها في خلاط. ثم نضع البصل والقشدة الحامضة. خفقت ، صب الماء وعصير الليمون والملح. مرة أخرى ، مزج الخليط جيدا حتى يكون متجانس تماما. تُقدَّم بملعقة من الكريما الحامضة ، وتزينها بغصن من البقدونس أو البصل الأخضر.
الوصفة الثالثة لجذر الشمندر بارد الشمندر
هذه الطريقة سوف مفاجأة سارة خاصةالتشبع. البنجر الطازج (1 قطعة). يتم تفريخه مسبقاً على المبشرة ويقلى بالزيت النباتي. يتم سكب الكيس المطهي بعصير البرتقال (كوب). تتم إضافة كوبين من الماء المغلي البارد إلى الخليط. تسكب الفلفل الطازج والملح في المبرد حسب الذوق. يتم تقديمه بعد التسريب في الثلاجة لمدة ساعة. على السطح ، صُمم الطبق بغصارة من النعناع وملعقة من الزبادي غير المحلى.
يمكنك أيضا طهي البرد المتبلالبنجر. الوصفة ، التي يكون فيها المكون الرئيسي هو الكتلة المبشورة لفصل الشتاء ، تسمح لك بتغيير القائمة بنكهات صيفية طازجة في موسم البرد. استمتع الحساء فيتامين مشرق!
</ p>>
