من السهل جعل اللازانيا في المنزل. من أجل صنع مثل هذا الطبق ، ليس من الضروري أن تعجن العجين الحاد بنفسك وتنشر الطبقات بطريقة رقيقة ، لأنه يمكن شراؤها بالفعل في شكل جاهز.
كيف لطهي لازانيا: صورة وصفة خطوة بخطوة
المنتجات اللازمة لطبق لذيذ:
تجهيز منتجات اللحوم
يمكنك جعل اللازانيا في المنزل من أي اللحوم. قررنا استخدام اللحوم المختلطة من لحم الخنزير العجاف ولحم البقر. يجب غسلها ثم تقطيعها في مفرمة اللحم.
كيفية جعل صلصة اللحم لطبق
قبل أن تطبخ اللازانيا في المنزل ، يجب عليكتأكد من تقديم صلصة عطرة وعصير لذيذ. لهذا ، يجب وضع اللحم المفروم في قدر عميق وطهي في عصير خاص به لمدة ربع ساعة. بعد أن يتبخر المرق قليلاً ، يضاف الطماطم الطازجة المفرومة والبصل إلى الحشوة. أيضا إلى هذه المكونات من المستحسن صب كمية صغيرة من مياه الشرب. هذا سيجعل ملء أكثر العصير والسوائل. في هذه التركيبة ، يُنصح بخلط الصلصة على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. تدريجيا من الضروري أن تصب في ملح الطعام والشبت المجفف والفلفل الأسود. عندما يصبح اللحم ناعمًا تمامًا ، يجب إزالته من النار وتبريده قليلًا.
تشكيل طبق
لتحضير اللازانيا في المنزل وليسجعل الأساس بنفسك ، تحتاج إلى شرائه في شكل الجاهزة. هذه الأوراق قبل تشكيل الطبق من الأفضل أن تغلي قليلا. لذلك ، ينبغي خفضها في الماء المغلي المملح واحتجازها لمدة 3-5 دقائق. بعد ذلك ، تحتاج إلى أخذ قالب للخَبز ، وزِر الزيت ثم ضع طبقات القاعدة في طبقة واحدة ، ثم غطها بربع حشوة ، ثم قم بتغطيتها بالجبن المبشور وضع أوراق العجين التي تم شراؤها مرة أخرى. ينصح بهذا الإجراء لتكرار 3-4 مرات. في هذه الحالة ، يجب أن يلاحظ بشكل خاص أنه في الجزء العلوي يجب وضع اللحم المفروم فقط. يجب سكبها مع صلصة الكريمة ، لإعدادها الذي هو مطلوب لمزيج كريم والقشدة الحامضة والتوابل. في النهاية ، من المستحسن أن تغطي طبق نفخة مع الجبن المبشور.
أطباق الخبز في الفرن
من المستحسن الطبخ اللازانيا في الفرنحوالي 60 دقيقة. قبل أن تحصل على هذا العشاء ، من المستحسن تذوقه. إذا أصبحت الطبقات ناعمة تمامًا ، يمكن قطع العشاء بأمان إلى أجزاء ، ثم يتم إزالته بعناية من القالب ووضعه على الأطباق.
كيف نخدم لجدول الأسرة
الآن أنت تعرف كيف تطبخ بشكل صحيحاللازانيا من اللحم المفروم وصلصة الكريمة. هذا الطبق مغذي للغاية ، لذلك من المرغوب تقديمه على المائدة وليس بخبز القمح ، ولكن مع سلطة خضار طازجة وخضار طازجة ، محنك بزهرة الشمس أو زيت الزيتون.
</ p>>
